La edición de 2021, marcada aún por los efectos de la pandemia, inicia con el cambio de fecha (por primera vez se celebrará en otoño) un proceso de renovación y evolución del modelo, en el que se refuerza el encuentro entre los profesionales manteniendo igualmente la magnitud del apartado de exhibición de espectáculos que ha convertido a Feria de Palma desde sus inicios en el mejor escaparate de las artes escénicas de Andalucía.